La Finca Las Posadillas y sus diferentes departamentos están orgullosos de poder ser un foco de atracción por sus métodos innovadores de trabajo, así como por servir de ejemplo por la exitosa integración laboral de trabajadores de diversas nacionalidades, que es especialmente llamativa para todos aquellos que nos visitan y están interesado en la aplicación de modelos similares.
Por esta razón, Las Posadillas abrió sus puertas a un grupo de alumnos y alumnas de la Universidad italiana, concretamente estudiantes del Grado de Diseño, que realizaban un intercambio con los estudiantes de la Escuela de Arte León Ortega de la provincia de Huelva.
En la visita se respondió a las inquietudes de estos alumnos y alumnas, mostrándoles al detalle el proceso productivo que sigue la fruta desde su recolección en el campo hasta la llegada al almacén y la manipulación, así como su salida y transporte al mercado.
De igual manera, estos estudiantes pudieron ver el área de embalajes y el funcionamiento de la maquinaria donde les llamó especialmente la atención la máquina de lavado de las cajas de campo, por la higiene extra añadida y pulcritud que incorporan al procedo: “Eso llamó la atención, tanto a los estudiantes como a los agricultores más pequeños que nos visitan y no la suelen tener”, destacan los técnicos responsables de la finca que atendieron al grupo italiano.
A esta máquina llega por un carril todas las cajas de plástico que diariamente son usadas en la recogida en el campo. Cuando la fruta llega al almacén es manipuladas por las compañeras manipuladoras que, una vez dejan las cajas vacías salen por un carril diferente que los lleva a una máquina que le da los tratamientos de limpieza e higiene con los productos específicos y, sobre todo, agua a presión.
De esta manera, todas las cajas, todos los días son limpiadas y regresan al campo en perfecto estado, algo de lo que se puede presumir en Las Posadillas y que no tienen implementado todas las empresas del sector y desde el punto de vista de la seguridad alimentaria supone un ejemplo muy claro de extremar la vigilancia de la seguridad de salud de trabajadores y consumidores.
Los estudiantes italianos tuvieron también contacto con diversos trabajadores y trabajadoras de la empresa, que han podido explicarles su labor y vivencias en la empresa, así como el exitoso modelo de integración laboral que llevamos décadas desarrollando en Huelva y que en Las Posadillas ha sido un rotundo éxito, tanto por el método de la contratación en origen como por las condiciones de habitabilidad y residencia de los temporeros.
Y como no podía ser de otro modo, tuvieron ocasión de degustar el producto recién recolectado. Nos alegramos mucho de haber podido aportar un granito de arena a su formación y a sus experiencias y estamos encantados de que la transmitan allá donde vayan.
